2017年重庆大队长火锅首届精英培训会即将启程，所有参加集训的学员整装待发，为期五天的培训，

会带来怎样的改变，我们拭目以待。

任何一个人的力量都是渺小的，只有融入团队，只有与团队一起奋斗，你才实现个人价值的最大化，

你才能成就自己的卓越！团队，是为了实现一个共同的目标而集合起来的一个团体，需要的是心往一

处想，劲往一处使；需要的是分工协作，优势互补；需要的是团结友爱、关怀帮助；需要的是风雨同

舟，甘苦与共！一个想成为卓越的人，仅凭自己的孤军奋战，单打独斗，是不可能成大气候的。没有

完美的个人，只有完美的团队！

每一位参训学员，首先都要学会主动去认识去了解他人。在我们的工作中，也是一样的道理。你可以

试着主动去帮助同事，主动给同事问好，彼此从陌生变得熟悉，也让更多的人能认识自己。给自己更

多改变的机遇！

所有集训学员分为5个组，各组学员积极讨论，设计自己的队旗，队名和口号！并由队长讲解本组的

发展目标，队名含义。

本次集训的目的，在于提升各门店的管理水平和改善门店经营方式，以及结合各门店当地消费习惯，

制定出合理的营销方案，保证淡季时的营业收入。集训期间，学员们结合自己工作中遇到的情况，提

出了自己的疑问。各门店也积极的分享了自己的经营管理经验。

集训期间，学员们学习了《门店利润管理》、《做好一个培训师的秘密》、《菜品新鲜秘密》、《优

秀管理经验分享》、《如何做好一个店长》、

《如何做好门店节目主持》、《成功演讲的秘密》、《直营店营销经验分享》

《如何做好感动服务》、《财务数据分析》等课程，

人因为有了梦想而伟大，人生因为懂得感恩而精彩。珍惜才会拥有，感恩才会天长地久。我感恩我的

父母，是他们养育了我，也是他们的默默付出，才让我有了今天的成就。当你还在和朋友喝酒聊天时

，你可曾想到过，你的父母也在期盼着和你聊聊天问问家长里短。不论多忙，请记得抽空多陪陪父母

。

你还记得你上次和父母聊天是多久了吗？一周前？一月前？或者是一年前？

对于这次集训讲授的课程，学员们都有很大的收获，大致整理如下：

1、没有完美的个人，只有完美的团队，只要大家有明确的发展目标，团结一致，从身边的小事做起

，才能实现价值的最大化。

2、想要真正的做好管理，把门店做强，就需要提升团队的竞争意识，敢于创新敢于拼搏。

3、随着餐饮业竞争的日趋激烈，服务已经成为餐饮业的核心竞争力之一，优质的服务水平也成为餐

饮企业最重要的市场准入证。作为餐饮管理者，需要不断强化自己，以身作则，弘扬企业文化，并把

这种意识传递给员工，建立目标体系，强化员工服务意识，使之成为企业的独特魅力。

4、作为一个合格的管理人员，尤其要以身作则，明确目标，分工细致，做到共平公开公正，让员工

有一个良好的工作氛围，员工才能更好的感动顾客宣传大队长。

5、打造像狼一样的团队，不单独行动，群起而攻之。有狼一样的明锐和迅猛，

6、细节决定成败，做好团队的领头羊。互帮互助互爱，真正的把员工当家人看待，把顾客当亲人看

待。

7、积极面对工作和生活上的事，服务员的语言能力和服务激情关系到如何给客人留下好印象。

8、心往一处想，劲往一处使。团队具备凝聚力了，才是最棒的！

9、作为管理者，要先做好自己，不断学习不断总结，奖罚分明，经常与员工沟通，保证员工每天都

能有激情去服务客人。

10、如果你带不好一个团队，做不到让员工满意，如何让顾客满意？那么我们的营业额就等于零，最

后证明你就是个失败的管理者，你将被社会淘汰。

11、只要我们思想不滑坡，办法总比困难多，自我加压也是一种工作方式。

12、一个好的管理者，场上暴君，场下朋友，工作魔鬼，生活好人。必须做到十二个字“方向、迅速

、狼性、胸怀、学习、团结”

集训期间，学员们进行了精彩的团队才艺展示。相比刚加入团队时，大家都变得更活跃，尽情的展现

自我风采。

提升顾客的好感度，不能仅仅局限于打折或者赠送菜品，玩偶，小礼物。亲手制作一个精美的果盘，

写上一句温馨祝福的话，做一次最完美的感动服务，最容易让人心动！

在这次的集训中，有酸、有甜、有苦、有乐！我们一起哭过、笑过、闹

过、疯过！在这短暂的五天时间里，每个人都是来自不同的地方，不同

的门店。从开始时的陌生到现在的恋恋不舍，都看到了自己的努力和坚

持。这就是改变。虽然这个过程会很无情，会很残忍。不管结局是怎样

，我们始终一起在行动。彼此更多了一份包容之心！

人生其实就是这样，没有所谓的风平浪静，我们必须去面对，必须拿出自己最坚毅的一面去挑战。总

有一天会有突破，以为我们是最棒的团队。